Chroma type 301 P-41 Design by F. A. Porsche Katano Messer 18,5 cm mit ST-1000 Schleifstein

Das Kantano Messer, ein typisches japanisches Allzweckmesser, sehr gut geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Das Messer der Serie Chroma Type 301 - Design by F. A. Porsche - bestechen nicht nur durch ihr einzigartiges Design. Sie sind auch ungemein scharf. Die Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper. Ästhetik hat eine Funktion.

Köche lieben dieses Profimesser, weil sie aufgrund des ergonomischen Griffes ermüdungsfrei arbeiten.

Die Messer sind in hochwertiger Qualität verarbeitet, der Griff ist aus rostfreiem Edelstahl und die Klinge aus feinem japanischem Pure 301 Steel gefertigt

• Ganzstahlmesser im hochwertigem Pure 301 Stahl
• Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen
• Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten
• Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff
• Beliebt in der Sterneküche
• Nachschärfen nur mit Schleifstein
• Nicht geeignet für die Spülmaschine

Chroma Schleifstein ST-1000, Körnung 1000

• Original Chroma Schleifstein
• einseitiger Schleifstein mit Körnung 1000
• zum Nachschleifen von Messern mit extra scharfem V-Schliff (Keil-Knie-Schliff)
• optimales Ergebnis durch Anwendung verschiedener Körnungen
• für die Reparatur: grobe Körnung
• für die regelmäßige Pflege: mittlere Körnung
• für die Politur: feine Körnung
• Tipp: Lassen Sie Ihre Messer nie ganz stumpf werden, schleifen Sie rechtzeitig!
• Größe 21 x 7,5 x 2,3 cm